Magyar mintás, emeletes torta (saját születésnapra :-D )

A saját születésnapomon mertem egy nagyot kockáztatni! :-)

Gondoltam ha nem sikerül, hát nem sikerül. :-D

Régóta szemeztem az emeletes tortával! :-)

Be is szereztem egy tortamerevítőt.

Itt a fotó, hogy melyiket választottam. (Sok helyen kis fa pálcikákat adnak tortamerevítőnek, én semmiképpen sem akartam ilyen célra fából készült dolgot venni. )

4 db ilyen hosszú műanyag tortatartó csőből lehetett méreteket vágni.

Én úgy gondoltam 4 merevítő elég lesz, így levágtam 4 megfelelő méretű kis rudacskát magamnak.

Ezeket belenyomtam az alsó tortába, majd erre felfektettem egy szintén műanyag emeletes torta elválasztót (17 cm-es kör alakú, édesapám készìtette nekem :) ).

Az alsó torta puncsos volt. (Nem tagadom, az a kedvencem :-) ) A felső torta túrós volt, egy elég egyszerűen elkészíthető túrós töltelékkel, viszont nagyon finom (Nassolda blogján van az alaprecept http://nassolda.receptneked.hu/2014/02/24/baglyos-torta/)

Én 25 dkg túrót használtam. Egy 18 cm tortaformát töltöttem meg vele. A piskóta azon oldalát, ami találkozott a túrós krémmel, megkentem sárgabarack lekvárral.

Ezt is és a puncsos tortát is egy egész éjszakára a hűtőbe tettem, másnap körbekentem vajkrémmel (én úgy szeretem, ha nagyon vékony a vajkrém a tortán ).

Majd délután elkezdtem díszíteni.

Az én taktikám az volt, hogy először beburkoltam az alsó (nagyobbik) tortát a fondant-nal, majd beleszúrtam a 4 tortamerevítőt. Ezután beburkoltam a kisebbik tortát is,fejtetőre fordítottam (nem kis idegeskedés, tétovázás után persze :-) ) majd az aljára ráillesztettem a műanyag tortaelválasztót. Ezt követően óvatosan ráhelyeztem a 4 tortamerevítőre a kicsi tortát, az alján a tortaelválasztóval.

Elég nehéz így leírni a folyamatot... remélem érthető! Bosszankodom rendesen, amiért ezt nem dokumentáltuk képekkel! De akkora volt az izgalom, hogy a fotók elmaradtak. :-D

Jött a díszítés, erről van pár képem:

:-D